Ella comenzó su carrera en Administración Hotelera especializándose en la temática rural y luego estudió la carrera de Sommelier Internacional (EAS), en la cual presentó finalizando su carrera, una investigación sobre la yerba mate, elaborando un menú que incluía este producto como ingrediente en cada uno de los platos propuestos. Hoy, Valeria Trapaga se convirtió … Sigue leyendo Valeria Trapaga, sommelier y especialista en cata, nos habla de la magia de la yerba mate: «Es una infusión que nos aporta bienestar físico y espiritual»