Llamamos frutos rojos -también conocidas como frutos del bosque- a las grosellas, arándanos, moras, endrinas (o ciruelas silvestres), frambuesas y frutillas. Todas ellas contienen fibra, vitaminas, minerales y oligoelementos, además de variedad de fitoquímicos. La mayor diferencia la aportan los flavonoides, compuestos bioactivos que intervienen en las propiedades sensoriales de las frutas (colores intensos rojos … Sigue leyendo Los poderes antioxidantes de los frutos del bosque