Una de las grandes preguntas que se hacen los argentinos es: ¿Con qué comida se puede acompañar el mate?. A veces, encontrar alguna delicia para merendar es bastante difícil y más cuando uno ya se acostumbra de las típicas masitas o bizcochitos. Por ello, esta torta matera de vainilla de Jimena Monteverde te va a sacar de apuros y es ideal para convidarle a tus amigos.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 15 cucharadas de azúcar
- 15 cucharadas de leche
- 15 cucharadas de aceite
- 15 cucharadas de harina leudante
- Esencia de vainilla
Procedimiento:
- Paso 1: Batir el huevo, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla hasta que espumen.
- Paso 2: Agregar la harina y la leche y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 3: Verter la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado.
- Paso 4: Antes de hornear, espolvorear con una mezcla de azúcar y aceite.
- Paso 5: Hornear a 160 grados aproximadamente 40 minutos.
- Paso 6: Dejar enfríar y degustar.
Si querés darle un plus, podés agregar un poco de dulce de leche o membrillo en la mezcla antes de mandarla al horno.
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