Las generaciones más jóvenes asocian su apellido al de la pasta para decorar tortas. Pero la historia detrás es mucho más grande y tiene a una prestigiosa repostera que la respalda: Marta Ballina, quien sentó un precedente imborrable en la evolución de las técnicas, herramientas y materiales para decorar tortas. Nació en 1949 y se … Sigue leyendo La trágica historia de Marta Ballina, la cocinera que marcó un antes y un después en la pastelería