Si querés preparar algo dulce para la merienda o un postre para una cena con amigos, pero no sabés qué hacer, estos blondies con frambuesa y pistachos son ideales para vos, ya que son deliciosos, innovadores, bien húmedos y enamoran a todos, por lo que no te los podés perder. Por lo que, acá te contamos la receta para que puedas hacerlos en tu casa, así que tomá nota.
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Ingredientes para los blondies con frambuesa y pistachos:
- 200 gramos azúcar
- Ralladura de 2 limones
- 150 gramos de chocolate blanco
- 150 gramos de manteca
- 60 mililitros de aceite
- 2 huevos
- 60 mililitros de jugo de limón
- 250 gramos de harina
- Media cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1 taza de frambuesas
- Pistachos pelados y picados
Ingredientes para el glaseado:
- 250 gramos de azúcar impalpable
- 60 mililitros de jugo de limón
Paso a paso de los blondies con frambuesa y pistachos:
- Paso 1: Mezclar el azúcar con la ralladura de los limones.
- Paso 2: Derretir la manteca con el chocolate.
- Paso 3: Unir el chocolate con el azúcar.
- Paso 4: Sumar los huevos y el aceite.
- Paso 5: Añadir el juego de limón.
- Paso 6: Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal tamizados.
- Paso 7: Integrar las frambuesas.
- Paso 8: Vertir la mezcla en una fuente previamente enharinada y enmantecada.
- Paso 9: Llevar al horno por 30 minutos o hasta que lo pinches y el palito salga limpio.
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Procedimiento del glaseado:
- Paso 1: Mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogenea.
- Paso 2: Cuando los blondies salgan del horno, vertir el glaseado uniformemente.
- Paso 3: Por último, colocar los pistachos triturados y podés sumarle frambuesas cortadas si querés. Ya estarán listos para degustar.
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