Existen diferentes formas de preparar tiramisú, aquel postre italiano que muchos aman, que está hecho con vainillas, café y queso mascarpone. Podés hacerlo de limón, de maracuyá, la versión original que nunca falla, mezclado con brownie, con pistacho y muchas versiones más. Sin embargo, el cookiemisu lleva galletitas y es diferente, innovador, delicios y sorprendente. Por lo que, si querés saber cómo hacerlo en tu casa, acá te contamos la receta, así que tomá nota.
Ingredientes para el cookiemisu:
- 850 gramos de queso crema
- 1 litro de crema de leche
- 150 gramos de azúcar
- 7 paquetes de galletitas de chocolate rellenas con crema
- Esencia de vainilla
- Café
Paso a paso del cookiemisu:
- Paso 1: Agarrar un paquete de galletitas, separar las tapas del relleno y triturarlas.
- Paso 2: Batir el queso crema con la crema de las galletitas, el azúcar y la vainilla.
- Paso 3: Agregar la crema de leche y continuar batiendo hasta que quede una mezcla espesa.
- Paso 4: En un molde para torta, colocar una base de galletitas enteras y mojadas en café.
- Paso 5: Por encima, volcar una capa de la mezcla de crema. Repetir este proceso hasta obtener varios pisos.
- Paso 6: Finalizar con las galletitas trituradas por encima. Ya estará listo para degustar.
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