La torta de queso quemada, o mejor conocida como torta vasca, es ideal para compartir en una cena con amigos o en familia, por lo que, si querés saber cómo prepararla en tu casa, acá te contamos esta receta de Estefi Colombo, así que tomá nota.
Ingredientes de la torta de queso quemada:
- 500 gramos de queso crema firme
- 300 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 250 mililitros de crema de leche
- Esencia de vainilla
- Una cucharada de almidon de maíz
Paso a paso de la torta de queso quemada:
- Paso 1: Ablandar el queso crema mezclándolo con una espátula.
- Paso 2: Agregar azúcar, huevos y la esencia de vainilla. Mezclar con una espátula hasta que no queden grumos.
- Paso 3: Añadir el almidón de maíz previamente tamizados.
- Paso 4: Sumar la crema de leche.
- Paso 5: Vertir la mezcla en un molde con papel manteca.
- Paso 6: Llevar al horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos aproximadamente o hasta que esté bien caramelizado arriba y se mueva en su interior. Ya estará listo para degustar.
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