Existen diferentes formas de preparar muffins. Podés hacerlos de chocolate, de vainilla, rellenos de dulce de leche o con lo que más te guste. Sin embargo, estos cupcakes de chocolate rellenos de crema de menta son diferentes, innovadores, deliciosos, esponjosos e ideales para compartir con amigos o con tus hijos en la hora de la merienda. Por lo que, acá te contamos la receta, así que tomá nota.
Ingredientes para la masa de los cupcakes de chocolate rellenos de crema de menta:
- 150 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 3 huevos
- 40 gramos de cacao en polvo
- 1 y media cucharaditas de polvo de hornear
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de esencia de menta
Ingredientes para el relleno:
- 100 gramos de chocolate negro
- 100 mililitros de crema para batir
- 1 cucharadita de esencia de menta
Paso a paso de la masa de los cupcakes de chocolate rellenos de crema de menta:
- Paso 1: Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Paso 2: Agregar los huevos batiendo bien después de cada adición.
- Paso 3: Incorporar el cacao en polvo y la esencia de menta.
- Paso 4: Tamizar la harina y el polvo de hornear e incorporarlos a la mezcla junto con la leche.
- Paso 5: Verter la mezcla en moldes para cupcakes.
- Paso 6: Llevar al horno durante 18 a 20 minutos o hasta que le metas un palito y salga limpio.
Mirá También
La receta de los cupcakes rellenos de crema de coco
Procedimiento del relleno:
- Paso 1: Calentar la crema en un olla a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Paso 2: Verter sobre el chocolate negro cortado en trozos y dejar reposar 1 minuto.
- Paso 3: Agregar la esencia de menta y mezclar hasta obtener una ganache suave y brillante.
- Paso 4: Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que espese un poco.
- Paso 5: Hacer un agujero en el centro de cada cupcake y rellenar con la ganache de menta utilizando una manga pastelera o una cuchara. Ya estarán listos para degustar.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
¡Te has suscrito correctamente!
Te enviamos un correo electrónico para confirmar tu suscripción.
Por favor revisa tu cuenta para confirmar que quieres formar parte de nuestra lista de contactos.
Hubo un error intentando realizar la suscripción.
Intente nuevamente más tarde
Has superado el límite de solicitudes.
Intente nuevamente más tarde
Mirá También
