Pollo con 40 ajos: la receta de Paulina Cocina
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 40 dientes de ajo (son 3 o 4 cabezas de ajo aprox)
- 2 ramas de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 2 vasos caldo de pollo
- 1 vaso vino blanco
- Sal y pimienta
- Perejil
Preparación
- Paso 1: En una sartén, colocar manteca y sellar los muslos de pollo de un lado y del otro. Sacalos y reservalos en una fuente para horno.
- Paso 2: Luego , poner los 40 dientes de ajo en la misma sartén, ponerle tomillo, el laurel y el vino y seguir cocinandolo. Luego echar el caldo de pollo y por último colocarlo en la fuente donde estaba el pollo.
- Paso 3: Tapar con papel de aluminio y llevar a horno medio durante media hora.
- Paso 4: Sacar del horno y aplastar los ajos que van a estar súper tiernos y blando. Volver a llevar al horno hasta dorar.
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