Una receta fresca y práctica, perfecta para llevar a la playa o al picnic. Prepara fácilmente esta tarta sanguchera siguiendo las instrucciones de Jimena Monteverde, luego cortala en porciones y guardala en un táper. Es ideal para comer fría o caliente, directamente con las manos.
Ingredientes de la tarta sanguchera:
- 100g de jamón cocido
- 250g de queso tipo pategrás o tybo
- 1 masa de pascualina
- 3 huevos frescos
- 6 huevos duros (o la cantidad que prefieras)
- 2 cdas de queso crema
- 2 tomates
Preparación de la tarta sanguchera:
- Paso 1: Colocar la masa en un molde rectangular de 15 x 30 cm, estirarla bien y pincha con un tenedor. Hornear por 10 minutos en horno fuerte. Retirar y reservar.
- Paso 2: En un bol, mezclar el jamón picado, el queso rallado o en trozos, los huevos frescos y el queso crema.
- Paso 3: Volcar una parte de esta mezcla sobre la masa prehorneada.
- Paso 4: Agregar las rodajas de tomate y las mitades de huevo duro por encima. Cubrir con el resto de la mezcla.
- Paso 5: Espolvorear con más queso y hornear a 180°C por 30 minutos.
- Paso 6: Dejar enfriar un poco antes de transportar.
- Tip: Cortala en porciones individuales para que sea más fácil de compartir en tu salida. ¡Riquísima para disfrutar al aire libre!
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